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Cake pour le trail
Cake pour le trail
Ce cake est pensé spécialement pour le ravitaillement d’un trail long, Il fournit de l’énergie tout au long de la course.
Presque 400 calories pour 100g de cake, c’est ce que l’on recherche sachant qu’un traileur perd énormément de calories durant son effort, tout en étant digeste pour le sportif.
Ingrédients
300 g de farine complète
150g de sucre
150g de muesli
2 c. à soupe de germe de blé
2 c. à soupe de poudre d'amandes
2 c. à soupe de poudre de noisettes
1 sachet de levure chimique
250g d'abricots secs
250g de raisins secs
1/2 litre de lait de soja arôme vanille
Préparation
Préchauffez le four à 190°C.
Mixez les abricots secs ainsi que le muesli.
Mélangez l'ensemble des ingrédients.
Versez la pâte dans un moule en silicone ou préalablement beurré et enfournez pour une trentaine de minutes (35 mn pour moi).
Attendre un peu avant de démouler le gâteau et laissez-le refroidir sur une grille.
Bon appétit !