Balls énergétiques aux noix de cajou

Balls énergétiques aux noix de cajou

Balls énergétiques aux noix de cajou
 

Voici la recette pour le plein d'énergie en quelques minutes avant/après une bonne séance de sport et le tout ... sans sucre ajouté ! Top, non ? Ingrédients pour 4 personnes

- 1,5 tasse de noix de cajou
- 0,5 tasse de dattes medjool
- 0,25 tasse de noix de coco râpée
- 0,25 tasse de graines de courge
- 2 cuillères à café de graines de lin
- 2 cuillères à café de graines de tournesol
- 1 cuillère à café d’huile de coco
- 1 cuillère à café de vanille liquide (facultatif)
- 1 pincée de sel

Temps Total : 15 mn

Préparation

1. Couvrir d’eau les dattes et les laisser tremper 30 min avant de les égoutter soigneusement.
2. Dans le mixeur, verser les noix de cajou et les réduire en poudre pas trop fine.
3. Ajouter les dattes et bien mixer pour obtenir un mélange homogène.
4. Rajouter tous les autres ingrédients et mixer une dernière fois pour que tout soit bien incorporé.
5. Former des boules et les mettre au réfrigérateur 30 minutes avant dégustation.

Bon appétit !