Taboulé de quinoa aux figues

INGREDIENTS

PRÉPARATION : 10 MIN
CUISSON : 15 MIN

Faites cuire le quinoa dans de l’eau bouillante salée pendant 15 minutes.
Laissez-le gonfler 5 minutes hors du feu puis égouttez-le.
Lavez les figues, les tomates cerises et les herbes.
Coupez les figues en petits dés, les tomates en deux, ciselez les herbes aux ciseaux.
Epluchez les oignons et hachez-les avec le début de la tige.
Mettez tous les ingrédients dans un saladier. Ajoutez le quinoa, l’huile d’olive, l'eau, le jus de citron et du sel.
Mélangez bien et réservez 1 heure minimum au frais.

Bon appétit !

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